فطائر الجوز

المقادير

- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر البودرة : ربع كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الجوز : 2 كوب (مفروم خشن)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 160 درجة.

2. اخففي الزبدة والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.

3. أضيفي الجوز واخلطي.

4. في وعاء آخر اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح.

5. أضيفي خليط الطحين لخليط السكر والزبدة والجوز واخلطي حتى تتمازج المكونات وتتكون عجينة قابلة للتشكيل.

6. جمعي العجين ومديها لسماكة 2 انش ثم قطعيها ولفيها على شكل رولات أو جدائل أو الشكل المفضل لديك.

7. ضعي العجين الملفوف في صينية مبطنة بورق الزبدة.

8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية وتنضج.

9. قدميها دافئة.